L’apéritif trompe-l’œil qui fait briller la table de Noël
Voici une idée simple mais spectaculaire : un sucre d’orge… salé ! On le tranche et on le déguste sur des toasts, des crackers ou tel quel. Ultra frais, parfumé, et surtout incroyablement décoratif.
🧀 Ingrédients
- Fromage frais (type St Môret ou Philadelphia)
- Ciboulette ciselée
- Échalote finement hachée
- Jus de citron
- Sel, poivre
- Graines (sésame, pavot) ou aneth pour le décor, comme sur ta photo
- Film alimentaire
👩🍳 Préparation
- Mets le fromage frais dans un bol.
- Ajoute la ciboulette ciselée, l’échalote, quelques gouttes de jus de citron, sel et poivre.
- Mélange bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Dépose sur un grand film alimentaire et forme un long boudin.
- Plie et roule doucement pour lui donner la forme d’un sucre d’orge avec une belle courbe.
- Retire le film et décore avec aneth ou graines.
- Place au frais pour qu’il se tienne bien avant de le découper.
✨ Effet garanti sur la table de Noël
Ce sucre d’orge salé est un trompe-l’œil parfait : il amuse les invités, il apporte une touche festive, et surtout… il est délicieux. Une recette à garder précieusement pour illuminer ton apéritif du mois de décembre.
